Il nostro Menù

Lampredotto

• Completo

  Salsa verde e piccante

• In brodo

• A sugo

  • Ai carciofi

  • In inzimino

  • Alla cacciatora

  • Ai porri

  • All'uccelletto

Altri piatti tipici

• Budelline a sugo

• Bollito misto di poppa, lingua e matrice

• Insalate di trippa e frattaglie varie

• Stracotto di guancia

• Peposo di guancia

• Francesina

• Trippa alla fiorentina

Tutti questi piatti possono essere serviti anche nel panino (rosetta o barchetta).

Sfizi e fritti

• Polpette fritte di lampredotto

  • Classiche

  • Bon bon

    Maionese, salsa verde e piccante

• Hamburger

• Panino con salsiccia

• Patatine fritte

• Crostini di poppa o di lingua

Pasta fresca

• Tortelli di patate, ravioli o pasta fresca

  • Al ragù

  • Ai sughi di lampredotto, peposo, francesina ecc.

E per finire in dolcezza

• Latte alla portoghese

• Caffè