Trippino — Cucina fiorentina e lampredotto a Scandicci.
Dimentica il solito trippaio. Qui la tradizione fiorentina si serve con un sorriso di mamma e la cura di chi cucina per le persone che ama.
Chi siamo
Il salto di Gianna
Trent’anni di scrivania, routine e certezze. Il classico "posto fisso". Ma nel cassetto custodivo un sogno che profumava di cose buone e di tradizioni tramandate a voce.
Nel 2023 ho deciso di lasciare tutto e di aprire Trippino. La scommessa? Dimostrare che il cibo di strada più antico di Firenze non deve per forza fare rima con fretta e modi burberi. Insieme a una squadra di donne straordinarie, abbiamo trasformato un chiosco in un'esperienza. Da noi non trovi solo la tipica cucina fiorentina, ma l'abbraccio e l'accoglienza che provavi da bambino quando tornavi a casa da scuola e la mamma aveva imbastito la tavola.
Mettiti comodo: da Trippino sei di casa.
Il Menù
La poesia delle cose fatte con passione.
Panino con il Lampredotto
Il classico fiorentino: pane croccante, lampredotto morbido e la nostra salsa verde fatta in casa.
L'Atmosfera
La rivoluzione gentile del lampredotto.
Chi l'ha detto che lo street food fiorentino debba essere un'esperienza burbera o frettolosa? Abbiamo preso la tradizione più verace di Firenze e l'abbiamo accolta in un chiosco che profuma di casa. Qui la pulizia, la gentilezza e l'attenzione ai piccoli dettagli si fondono con la vita di strada. Da Trippino non trovi solo un panino, ma il gusto pulito delle cose fatte per amore.
I vostri racconti
Oltre la scarpetta
Cosa racconta chi è andato via dal Trippino con la pancia piena e il cuore leggero.
